Bueno是一家丹麦生物技术公司，拥有世界上第一家咖啡生物精炼厂，致力于将咖啡副产品升级改造为化妆品、营养品、食品原料。在这里，咖啡渣被分馏成不同的化合物，制成新原料，如，Kaffe

定档2024.05.09

客户甄别，竞争对手调研、品牌营销赋能、企业上市，可持续发展与ESG消费机遇等服务。5创新私享会活动时间：2023.10.24（星期二），12:30-17:00活动地点：DIIS

“中国创新食品展”FoodailyEXPO每日食品创新博览会定档2024年5月9日-11日于上海虹桥国家会展中心召开食品新消费的下半场，留在牌桌上的竞争筹码逐渐清晰，产品、流量、供应链、科技、运营效率...而所有手段的胜负手，回归到破局的关键词-创新。但通往创新的道路从来不是企业闭门造车，见全球前瞻创新趋势、创新品牌、创新产品，与行业最懂创新的人交流、链接产业创新生态TOP资源....精准的场域往往能更高效、见血地激发创新。因此，经过8年沉淀，FoodailyEXPO每日食品创新博览会全新升级，深度融合【会-展-奖】三大版块，聚集行业最具创新活力的食品品牌、产业链关键创新决策人，以创新品牌&产品为主角，通过专业内容和独家活动策划，发现、链接全球创新资源要素，打造最具创新影响力的食品盛会。1一个创新食品展该有的样子我们一直在聊创新食品展，创新食品展到底是什么？

温馨提示：欲参奖，请联系文末联系人第六届iSEE全球奖，报名通道正式开启。作为食品饮料行业备受认可的领先专业奖项，iSEE全球奖由Foodaily每日食品自2018年发起，共设立【iSEE全球食品创新奖】与【iSEE全球美味奖】2大奖项。秉承公正、权威的办奖原则，历经5年专业积累，iSEE全球奖已吸引6000+案例参与，不仅是具有创新活力的品牌年度必会参与的舞台，更是行业关注创新与品牌动向的风向标。9月15日，坚持初心与使命，第六届iSEE全球奖启动会在DIIS

显然，2023年经济复苏向好，但仍存在较大的不确定性。在今年大量的走访中，Foodaily发现，消费并没有预料中的提升，反而大家普遍认为，未来一段时间，消费市场进入相对低迷时期将是一个大概率事件。多重超预期因素的冲击，给很多品牌的发展和持续增长带来极大的挑战，坐等市场恢复再求增长也是不现实的。基于此，Foodaily玲听特别邀请了伟事达一起策划了一期以「低增长时代高增长的战略思考」为主题的CEO私享会，主要分为两个大板块：Part1当下中国经济环境，与日本泡沫经济破裂之后“失去的三十年”的周期相似，不过日本企业保持了独特的“韧性”。Foodaily邀请了伟事达教练吴强先生解读经历了长达30年经济衰退的日本企业如何在长期下行的经济中寻找机遇?吴强先生长期定居日本，他通过研究大量的日本经济数据，并追踪日本社会生活中的影响经济的发展各种因素，精心整理出对日本经济的观察和观点“越是经济下行，越要学习日本”，本次内部演讲将共同探讨日本经济腾飞期的变化、日本经济泡沫破裂的原因，如何在下行经济中寻找红利和日本百年企业的竞争力等备受瞩目的话题。Part2在调研中，大多数企业都表示，在企业不同阶段的进阶过程中，渠道拓展创新、组织转型、品牌升级等不同方面都有着强烈的变革诉求，但可能CEO只是从概念上理解了这一点却很难付诸行动，希望能听到有力量可行的建议。伟事达有着长达66年的CEO领导力发展经验，在第二个板块中，期待通过问题处理流程帮助CEO们学会如何在各种困惑之下像火箭科学家一样思考。活动时间9月26日14:00-18:00活动地点DIIS

彰显食品创新精神，让好的产品被更多人看见。9月15日，第六届iSEE全球奖，即将重磅开启！秉承公正、权威的办奖原则，历经5年专业的积累，6091个参奖案例，iSEE全球奖是食品饮料行业认可的领先专业奖项，不仅是具有创新活力的品牌年度必会参与的舞台，更已成为行业关注创新动向的平台。围绕全球视野的专业评审标准，结合对宏观环境与产业演变的观察，第六届iSEE全球奖，将继续坚持初心与使命，全面推广奖项权威价值，发现、表彰创新与美味标杆，引领行业创新发展。而作为奖项年度首发活动，【第六届iSEE全球奖启动会】特邀创新品牌代表、评审专家、生态合作伙伴共赴这场聚会，共同见证、庆祝新一届iSEE全球奖的开启！下面，就请跟随我们一同解锁第六届iSEE全球奖启动会安排吧~1活动安排2同期特别策划【玲听私董会】：创新“锚点”，从产品到场景再到情绪放大器在第6届iSEE全球奖启动会同期，我们特别策划了一期【玲听私董会】，特邀食品饮料CXO，参与热点话题讨论。本期主题：创新“锚点”，从产品到场景再到情绪放大器主题介绍：海底捞、蜜雪冰城开启摆摊经济，海底捞的演唱会延长式体验消费，再到8月的Citywalk打卡消费···都反映了一个现象：品牌创新的锚点，不应该只思考产品还能如何创新，还要思考在创新/提升产品力之外，产品还能创造出什么样的消费场景，能够渗透到能让消费者兴奋、愿意付费的消费场景中？甚至是消费者情绪的集合站、放大器，先让用户瞬间产生兴趣、短期发生链接，才有机会长期记住并认可品牌···参与嘉宾：12-15人，食品饮料品牌CXO（审核制）3联系我们欢迎大家分享并推荐我们的文章。亲爱的读者朋友，微信改了推送规则，不星标就会收不到我们的最新推送！星标《Foodaily每日食品》公众号，及时接收每日新鲜的推文，希望我们像以前一样，每日相见！来源：iSEE

上海参与嘉宾：食品饮料产品、研发、创新相关职能负责人参与规模：40人参与方式：原价399，本次限额免费报名中即刻扫码，添加Betty进行报名：创新用户官Betty二维码创新私享会

分享内容大纲定位可以帮助品牌解决哪些问题？如何将定位理论真正用于实践中，帮助企业/品牌赢得竞争？怎样用有限的预算高效创建品牌？企业的终极竞争是什么？真正的品效合一是卷电商？参与方式

既要健康无负担，也要甜蜜纵享，是新生代抛给食品饮料行业关于“甜”的难题。“减糖”随之逐渐成为了近几年饮料行业内公认的创新趋势，品牌们通过减少蔗糖含量、采用甜感修饰等方式让饮料变得好喝又美味。但前段时间关于阿斯巴甜的风波，使得甜味剂再次成为了大众热议的话题。怎样的减糖方案，既可以让消费者感觉到天然安全，又可以带来蔗糖般、令人愉悦的风味特征，成为了饮料创新时所面临的共性问题。同时，随着对于食品饮料的品质属性明显有了更多的评价维度以及更大范围的认知迭代，消费者的舌头变得越来越“刁”，要健康、美味的基础诉求之上，渴望爽、治愈、放松的心理诉求，消费者对于减糖饮料提出了更多的升维要求，例如要更新鲜、更醇厚、更低卡、更简洁等等。“生”“鲜”“厚”这些创新关键词也逐渐走红，各种食品饮料创新都在向这些概念靠近，但这些只可意会不可言传的“感觉”究竟指的是什么？而且在不同品类的产品上这些概念又会呈现不同的特征，那么对于减糖饮料而言，这些评价标准该如何统一，怎样通过配方的调整达到？从而刷新减糖饮料带来的“感官体验”，被站在琳琅满目市场货架前的消费者所记住？8月8日（周二）14:00-14:45，FBIC创新社特邀伊比西全球销售副总经理史鑫，带大家深入探讨减糖趋势下，企业面临的那些挑战和机遇，解读当下减糖饮料市场流行的创新概念点以及对应的解决方案。应对消费者升阶的感官体验新要求，减糖饮料配方又该如何设计？如何通过神经美食学的研究，助力减糖饮料口感升级，实现出圈突围？这些问题的答案，尽在本次课程中。

厚乳预混液」，采用专属酶解乳脂技术，将牛奶中含有的长链乳脂，分解成数量更多的短链乳脂和挥发性的乳香分子，不添加香精也能实现香+浓的双重提升。近期，「萃茶师」联名伊利pro

「创新公开课」是FBIC创新社策划的线上食品饮料创新课程，旨在邀请上游咨询方、数据平台、营销、渠道、产品解决方案类公司，分享数据、趋势、产业、商业解决方案，为行业用户分享食品饮料专业知识。

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

除了在咖啡中应用，“液体芝士”般的生酪概念也逐渐被应用到奶茶、果茶中。去年12月，茶百道上新首款牛乳生酪系列。首次将生酪加入奶茶，精选新西兰进口干酪、丹麦轻车达芝士两种经典生酪风味，酪香更有层次。

「创新私享会」是FBIC创新社推出的线下沙龙活动，定位于“深度，落地，闭门分享”，围绕行业热点品类赛道及核心主题，品类包括饮料、乳品、零食、功能性食品、烘焙、餐饮+等，主题涵盖产品创新、技术创新、数字营销、包装创新、供应链、AI等版块，邀约行业智库、创新解决方案服务商及创新品牌决策人等产业链创新影响者，围绕具象问题深度分享经验、洞察与见解，实现深度内容研讨、创新体验与资源链接。

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

产品创新遇难题？与其埋头冥思苦想不如来这与专业的人一起聊出新思路新灵感！「产品创新品鉴会」是FBIC创新社基于全球创新品鉴推出的小型产品创新交流研讨会。每期邀请食品饮料产品人到线下聚会，围绕指定主题，品鉴全球创新产品&概念，破译产品创新密码，共同探讨产品创新趋势&洞察，交流落地可行性。每期都会有海外严选新品试吃，同时不定期邀请行业专家进行专业解码，分享创新经验。产品创新品鉴会vol.01什么才是饮料+功能的正确入场姿势？饮料+功能，这个说起来大家都知道，但是一直没有流行起来的创新趋势，在海外市场热火朝天，但在国内市场却稍显克制：非常多品牌尝试入局，但受限于法规与消费者接受程度，从市场推广和产品销售角度并不都能称心如意，往往败兴而归。现阶段，从哪些功能需求切入更有市场潜力？从产品角度，品牌该如何正确给饮料加上功能性？有哪些新鲜概念？从营销层面，又该如何给消费者正确种草？7月6日，FBIC创新社首期产品创新品鉴会，邀请你来深度体验产品，品鉴&畅聊其创新性，启发灵感，刷新认知在这里，你可以：品鉴全球功能性饮料产品创新概念，洞察创新思路听专家深度解码饮料+功能的创新之道畅聊饮料+功能有哪些潜力创新概念同样我们也希望来到这里的你：1）喜欢探索新产品、喜欢思考创新2）带着问题来，带着收获走3）不惧分享，拥抱开放的学习&社交心态产品&话题剧透

「全球创新品鉴」现场图5月14至16日，Foodaily创博会在上海如期顺利举办。在此期间，FBIC创新社独家策划的创新展览「全球创新品鉴」受到了不少现场用户的喜爱与肯定。今年「全球创新品鉴」汇聚了Foodaily研究院产品研究小组在过去一年，从关注的2w+个全球产品中精选出的3000+sku创新产品，这些产品源自北美、欧洲、日韩等26个国家，覆盖1000+个品牌。在现场，我们以7大品类创新展组、趋势洞察展组，以及消费场景、商业热点等不同的展组模块，多维度呈现了这些创新产品以及概念，带领大家共同探索全球新品，捕捉新品研发创新趋势和灵感。参与「全球创新品鉴」，你还可以在产品品鉴台品尝这些产品，从舌尖感受全球创新魅力……「全球创新品鉴」，左右滑动查看现场图其中，品类趋势洞察展组备受瞩目，引来了很多用户的驻足观看、讨论。在此展组中，Foodaily研究院针对7大品类，总结出每个品类100+创新关键词，对其中top5关键趋势进行解读、精选产品案例，并在现场将内容和产品一同呈现。创新趋势变得“看得见、摸得着”，不论你关注哪个品类，都能在这里找到新灵感，挖掘品类革新商机。同时，该展组还邀请了尼尔森、MINTEL、凯度、欧睿、OC&C等头部咨询公司分享该品类最新数据及洞察，帮助产品开发者们掌握最新市场动态和消费者趋势。「零食」趋势洞察展组，左右滑动查看现场图针对「零食」品类，基于Innobase数据库中全球食品饮料创新产品，我们总结提炼了品类相关的创新关键词，并对top5关键词进行趋势解读，梳理出以下5个创新趋势，同时，我们在Innobase数据库中精选了对应的创新产品案例，进行概念解读：1、配料做减法，美味无负担2、高蛋白，多种来源提供更多选择3、

植选礼植物肉粽」系列，共有咖喱、香辣、黑椒三款风味植物肉粽；「星期零」也曾推出「乐在其粽」系列植物肉粽，有台式卤肉、紫米鲜肉、红烧牛肉三款风味。图片来源：植物力量、五芳斋、星期零

产品特色介绍：桑叶提取物+20倍专利益生菌，给肠胃解忧这是一款含有专利乳酸菌的抗幽门螺杆菌酸奶，最早由韩国养乐多公司在2000年推出，23年以来经过了10次改进，本款产品为2022推出的新款，经过六年研发，添加了新一代胃保健材料，包括50毫克桑叶提取物、桂枝叶提取物、绿茶提取物，以及专利乳杆菌HP7（Helicobacter

5月14至16日，Foodaily创博会在上海如期顺利举办。在此期间，FBIC创新社独家策划的创新展览「全球创新品鉴」受到了不少现场用户的喜爱与肯定。今年「全球创新品鉴」汇聚了Foodaily研究院产品研究小组在过去一年，从关注的2w+个全球产品中精选出的3000+sku创新产品，这些产品源自北美、欧洲、日韩等26个国家，覆盖1000+个品牌。在现场，我们以7大品类创新展组、趋势洞察展组，以及消费场景、商业热点等不同的展组模块，多维度呈现了这些创新产品以及概念，带领大家共同探索全球新品，捕捉新品研发创新趋势和灵感。参与「全球创新品鉴」，你还可以在产品品鉴台品尝这些产品，从舌尖感受全球创新魅力……「全球创新品鉴」，左右滑动查看现场图其中，品类趋势洞察展组备受瞩目，引来了很多用户的驻足观看、讨论。在此展组中，Foodaily研究院针对7大品类，总结出每个品类100+创新关键词，对其中top5关键趋势进行解读、精选产品案例，并在现场将内容和产品一同呈现。创新趋势变得“看得见、摸得着”，不论你关注哪个品类，都能在这里找到新灵感，挖掘品类革新商机。同时，该展组还邀请了尼尔森、mintel、凯度、欧睿、OC&C等头部咨询公司分享该品类最新数据及洞察，帮助产品开发者们掌握最新市场动态和消费者趋势。「餐饮及餐饮+」趋势洞察展组，左右滑动查看现场图针对「餐饮及餐饮+」品类，基于Innobase数据库中全球食品饮料创新产品，我们总结提炼了品类相关的创新关键词，并对top5关键词进行趋势解读，梳理出以下5个创新趋势，同时，我们在Innobase数据库中精选了对应的创新产品案例，进行概念解读：1、汤品类机遇2、植物蛋白广泛应用3、“急”食需求大，微波食品未来可期4、主食原料持续进化5、功能性创新，餐饮不止饱腹现场，我们还邀请了OC&C分享关于「餐饮及餐饮+」品类最新的趋势洞察。Foodaily创博会结束后，我们收到很多用户的反馈，想要趋势洞察展组的相关资料，为了回馈大家的喜爱与肯定，「FBIC创新社」现将以上内容整理成品类创新趋势报告，限时独家放送！扫描文末二维码，添加Cherry，即可领取完整报告。左右滑动，查看报告部分内容：《餐饮及餐饮+品类创新趋势》

根据CNNIC数据显示，近年网民规模增速放缓，流量随之越来越贵，同时消费渠道多元化、消费行为碎片化，带来了决策链路的拉长。对品牌方来说，为实现增长，亟需转向深耕用户、沉淀并经营消费者资产，全域营销的重要性与紧迫性毋庸置疑。但在如今的全域时代下，仍存在着全域触点难以有效协同、庞杂的数据资产难以充分转化、以及现存用户如何深度经营与挖掘等诸多困境，这也正是食品饮料品牌突围的关键命题。品牌所面临的数据孤岛，以及数据散落的问题，能够借助数智化工具进行解决，将多渠道信息整合在数据端，形成维度丰满的用户全画像，赋能消费者洞察。品牌由此能够更加精准地把握消费者的需求和痛点，提升消费者体验的同时，提高投放、运营工作的精准度，从而实现更高效的转化。在流量红利不再的当下，品牌更要注重“留量”，即不仅关注短期的获客转化，更要看重更长范围内的复购、用户沉淀和连接等更多维度的价值。在私域场景中，品牌通过有效运营，能够促进与消费者的二次接触、深度对话，持续不断吸引目标用户的注意力沉淀私域、促进复购。那么回归实践，食品饮料品牌应该如何利用数据洞察完成第二增长？围绕用户的精细化运营究竟如何展开，才能带来持续的转化？私域运营还有哪些新策略？6月20日（周二）14:00-14:45，FBIC创新社特邀LinkFlow食品饮料行业资深解决方案专家宁婉荧，带大家深入探讨如何通过全渠道客户数据连接，形成360°全景客户画像，以及如何通过MOT关怀促进会员复购、提升客户留存率。本次课程还将分享某新锐健康零食品牌的营销实战案例，拆解三个典型业务场景，一起探索如何利用技术手段提升消费者体验。

产品特色介绍：益智药+超级食品双重注入，薯片功能化新体验这是一系列纯素爆米花薯片，在同类产品中首次加入促智素的超级食品，旨在帮助改善情绪、能量和注意力。其中，人参的添加用于改善情绪，L-茶氨酸、维生素B6和B12用于提供能量，猴头菇用于提高注意力。这些优质成分构建出薯片的多重功能性，并达到与美味零食的协同搭配，支持大脑健康，注重生产效率。此外，该产品在原料方面选择木薯粉和马铃薯片为主要原料，不含麸质和谷物，预防麸质过敏；在油脂方面选择100%鳄梨油，富含单不饱和脂肪酸与维生素E，具有预防高胆固醇、降低血压和改善皮肤状况等多种健康益处；在工艺方面选择爆米花类似工艺，而非油炸，更加安全健康。该系列产品共有3种口味：肉桂油条、辣椒青柠和姜黄田园。图片来源：Mindright推荐理由：零食情绪价值最大化：味觉创新+超级食品原料在生活压力普遍存在的社会中，现代年轻人对于零食带来的情绪价值十分重视，因此零食品牌逐渐集中于此，且目前常通过零食的味觉创新提高情绪价值。例如：Franui

”5月14-16日，由Foodaily每日食品主办的Foodaily

1、青团：热点食材持续碰撞，迷你青团开拓更多消费场景现如今，青团已从时令糕点演变成常年性产品。数据显示，叮咚买菜3月初一天能卖出1.3万多份青团，盒马青团在2月初上市半月后的销量已超去年同期的7倍。

品牌社媒运营需要一个统一的指挥室，将内容规划、排期、后期表现和数据统筹起来。

的专业知识与机器学习相结合，大幅度降低菌种培养选择过程中的试验复杂性，提高了企业发酵乳开发的准确性和速度。5月14-16日，由Foodaily每日食品主办的Foodaily

选择快，抉择快，执行也快。

流量是果，而不是因。

而作为即时零售领域领航者的美团闪购，也正在尝试给出新的答案，2020年推出经营更加灵活的美团闪电仓模式，换种方式来讲就是专注线上经营的新型便利店前置仓模式，帮助更快响应更多的商品供给需求。

在这种一键式订购流程中，消费者可以使用Conjure的专有应用程序将移动商店招呼到自己所在的位置，选购冰淇淋后再通过其专利免结账系统完成线上支付，整个过程方便快捷且耗时短，相较传统零售免去很多麻烦。

而益生元和后生元作为天然成分，既能满足微生态健康的功能需求，并且提供上佳的体感，还能非常方便地使用于多种食品产品的开发中。相较于益生菌，益生元和后生元的优势，一个是产品稳定，另外一个是体感更加快速。

”5月14-16日，由Foodaily每日食品主办的Foodaily

”5月14-16日，由Foodaily每日食品主办的Foodaily

亿邦动力研究院院长麦浩超：从去年年底开始，流量红利逐渐衰竭，企业获客愈发困难，消费者的行为更理性、更个性化，那么，在新的市场环境下，品牌需要统筹考量公域、私域，请大家谈谈品牌在全域应该如何掘金？

在商业层面，可持续发展是端到端的整个产业链，从上游农业开始到供应链，到运输、渠道，直到交付消费者手中，它是端到端的战略升级转型，这是我们对可持续战略的综合理解，它支撑的是更高质量的发展。

AWARD（简称iSEE全球奖）共设立【iSEE全球食品创新奖】与【iSEE全球美味奖】2大奖项。自去年11月报名开启以来，第五届iSEE全球奖共吸引了900+品牌、2985件参奖案例的踊跃报名。

消费者增长的需求和即时零售平台服务同步进化，将如何为冰品冰饮品类带来新增量？

渠道选品会】将分别邀约60+小红书KOL，美团电商、胖东来、美宜家、711、美团闪购、麦德龙、Ole、得物等40+位渠道商伙伴、50+品牌商、150+款产品在现场通过面对面交流，实现精准对接。

干粉灭火器（4KG/瓶）；大于一个标准单位的，按一个标准单位的倍数计算，不足一个标准单位的按一个标准单位计算（不足50

FBIC大会参会攻略」，以便您顺利参会。请您在参会之前务必仔细阅读，建议收藏，以备需要时查询！时间地点会议时间：2023年5月14日-16日会议地点：上海跨国采购会展中心

iSEE全球奖颁奖典礼：食品行业年度创新社交聚会5月14日，iSEE全球奖颁奖典礼将在创博会现场揭晓并表彰第五届终极奖项得主，与行业与消费者共同见证食品行业年度创新成果。

如果你想吃零食又怕高热量，那不如试试小伶鼬一袋95大卡、低脂高蛋白的蒸鱼卷卷，或者金牛座的秘密超大颗原切牛肉、鲜香弹牙的轻享牛肉粒；天蓝物含有整个樱花虾干又蓬松酥脆的樱花虾米饼也是不错的选择。

13:00-14:00活动地点：上海跨国采购会展中心一、二楼在14-16日的Foodaily创博会2023期间，Foodaily为特邀CEO们特别策划了一场创新深度游。行程包含：

iSEE全球奖颁奖典礼：食品行业年度创新社交聚会5月14日，iSEE全球奖颁奖典礼将在创博会现场揭晓并表彰第五届终极奖项得主，与行业与消费者共同见证食品行业年度创新成果。

零食下一个新花样是什么？在全球创新品鉴，你会发现，万物皆可成为零食，果蔬也不只是单调的果干、果脯，而是可以成为健康零食的代名词。坚果零食再也不满足于风味的创新，而是有了从质地到体验的革新。

FBIC全球食品饮料创新大会，上海跨国采购会展中心！

在Foodaily创博会上，350+展商、800+海内外创新产品将在这里共同亮相，以“食品新消费”为中心，为观众们呈现一场新型特色展览，打造创新品牌&产品的舞台，并带来好吃、好玩、有趣的产品与体验。

来创博会现场走进消费场景，即可体验那些来自全球的最具创新性、最符合特定消费场景下目标人群需求的300+创新产品，感受场景内的氛围营造，还原最真实的消费场景瞬间，沉浸式体验消费诉求。

2023年5月14-5月16日，Foodaily