香草华夫饼

冬日里也阳光暖暖，泡杯红茶或者咖啡，静静等待打开盖子的瞬间，和华夫饼来一场惬意的小清新下午茶约会吧！

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食 材

（可做10小块）

低筋面粉 160g、玉米淀粉 40g、泡打粉 4g

糖 70g、黄油 60g、鸡蛋 150g

牛奶 100g、盐 2g、香草精几滴

步 骤

STEP 01：做面糊

• 150g鸡蛋加70g糖打散，再加入100g牛奶、2g盐和几滴香草精打匀。

• 筛入160g低筋面粉、40g玉米淀粉和4g泡打粉，翻拌均匀。

• 微波炉中火加热黄油成液体，少量多次加入面糊中拌匀。

• 面糊过筛，再倒入烧杯中。

STEP 02：烤制

• 电饼铛两面刷油，倒入电饼铛八分满的面糊，盖盖烤4-5分钟。

STEP 03：装饰

• 撒上糖粉，搭配草莓、猕猴桃和蓝莓酱食用。

• 阳光暖暖，品着红茶，再咬上一口华夫饼，邀上好友来一场小清新下午茶的party吧！

小 贴 士

1. 面糊过筛，烤出的成品口感更加细腻。

2. 烤的时候蒸汽基本看不见就熟了，可以开盖看一看，觉得欠火候可以再稍微加热一下，小心别烤糊了哦。

3. 华夫饼甜口一般搭配糖粉、蜂蜜、水果、果酱、巧克力酱和冰激凌球，喜欢咸口的还可以配上火腿和芝士。

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