中国馒头出战法国面包节！馒头：出差呢，请叫我“中式无糖面包”

本文转载自“外研社”微信公众号，作者阿研

故事要从一位参加法国面包节的网友说起

那是一个风和日丽的晴天

一位博主正优雅地行走在法国街头

欣赏各个国家的面包

突然一道白嫩的熟悉身影

出现在博主眼前

定睛一看

“这不馒头吗？”

图源：bilibili @新民晚报

馒头的出现让博主迷茫了一下

这不是法国面包节吗？

你咋也来了？

评论区的网友们更是金句频出

曾经日日（在饭桌上）见面的馒头

转头就去法国参加国际级比赛了

图源：小红书

听到中国口音的馒头

想必内心也是十分忐忑啊

图源：小红书

白白嫩嫩的馒头像极了

纯真又毫无防备的大学生

图源：小红书

但也有细心的网友提出了疑问

“这China是不是好像拼错了？”

图源：小红书

其实不然

仔细想想这是“法国”面包节

肯定会用法语作相关展示

“Chine”是法语中中国的拼写

法语作为联合国的六种“正式语文”之一

在国际上具有重要地位

都讲到这了

顺便复习一下这六种语文吧~

Official Languages in United Nations

联合国共有六种正式语文，分别是：

图源：联合国

阿拉伯文 Arabic

中文 Chinese

英文 English

法文 French

俄文 Russian

西班牙文 Spanish

这个时候可能又有人要问

为什么是“工作语文”？

不是“工作语言”吗？

工作语言也可以理解，但要注意在联合国官方网站上展示的是“语文”哦~

图源：联合国

这里的“语文”是一个多义词，通常作为“语言文字、语言文学、语言文化”的简称，其本义为“语言文字”。

回到馒头的主场

不少火眼金睛的网友发现

馒头的拼写好像也有些不对劲

“MANTOU”变成了“MANTAO”

这是咋回事呢？

图源：小红书

关于这一点网友展开了广泛的讨论

小编总结了两个方面

一种是从语言产生者的角度出发

“馒头”的制作大厨是广东厨师

“MANTAO”是因为吸收了粤语发音的精华

在粤语中馒头的拼音为 maan4 tau4

"馒"（maan4）的发音类似于普通话中的“满”

"头"（tau4）的发音类似于普通话中的“投”，不过声调是低降调

一种是从语言接收者的角度考虑

为了配合法语的发音习惯

如果用“OU”，可能会发出/u/的音，即“馒图”

而用“AO”反而更易于发出接近中文的发音

馒头这次也算是见过大世面了

馒头：出差呢，请叫我“中式无糖面包”

（Chinese unsweetened bread）

图源：小红书

但这一行也不容易啊

不但得瞒着花卷，还得担心油条发现

图源：小红书

万一油条发现了肯定也会请战啊

图源：小红书

油条、花卷该抗议了：

馒头都有职称了！

还是那么洋气的英文名！我们也要！

别着急啊，小编这就一一介绍

油条和花卷的英文表达很多

根据使用场景不同

有不同的译法

油条

Youtiao

这个翻译直接采用了汉语拼音的形式，不做任何解释。它适合对中国饮食有一定了解的读者，或者是那些愿意探索和学习中文名称的读者。

fried bread stick

这种翻译比较通俗易懂，直接描述了油条的烹饪方式和形状。对于不熟悉油条的人来说，这种翻译能让他们快速理解这是一个油炸的面食。

图源：百度百科

deep-fried dough sticks

这个翻译更加具体，强调了油条是“dough”（面团）制作的，并且是“deep-fried”（深炸）的。相比“fried bread stick”，这个描述更接近油条的实际情况，能更准确地传达油条的制作过程和口感。

twisted cruller

“Cruller”在英语中通常指一种油炸的甜面圈或扭曲的面条点心，而“twisted”描述了油条的形状。这个翻译在一定程度上传达了油条的形状和油炸的特性。

花卷

Hua Juan

该译法保留了原名，与上文“Youtiao”相同，适合熟悉中文文化的读者。

steamed twisted rolls

这个翻译描述了花卷的制作方式（蒸）和形状（扭曲的卷）。这个翻译能让人快速理解这是一个蒸制的面食，并且形状是扭曲的。

图源：Unfamiliar China

mandarin roll

“Mandarin”暗示了其中国起源，“roll”则描述了其形状。这个翻译既传达了食物的文化背景，又描述了其基本形状。

twisted flower rolls

这个翻译添加了“flower”一词，传达了花卷的外形美观和扭曲的特点，更能吸引对外观感兴趣的读者。

基于不同角度

中国美食会有许多种翻译

根据目标受众和使用场景

选择最合适的翻译

才是“讲好中国故事”的最好方式~

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参考资料：小红书；bilibili；联合国；Unfamiliar China；《这就是中国：中国日常文化》

实习生：王博 | 编辑：王皓玥 | 审核：阿研

本文为外研社原创推文，转载请注明出处

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