价格大跳水！商家：多年未见

据农业农村部监测，6月3日“农产品批发价格200指数”为114.78，比上周五下降0.38个点，“菜篮子”产品批发价格指数为114.75，比上周五下降0.40个点。截至6月3日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.19元/公斤，比上周五上升2.3%；牛肉61.14元/公斤，比上周五下降1.1%；羊肉59.98元/公斤，比上周五下降0.2%；鸡蛋9.26元/公斤，比上周五下降0.1%；白条鸡17.21元/公斤，比上周五下降1.5%。

有牛羊肉销售人员表示，“最近价格一直往下走，很多人夏天不爱吃牛羊肉，毕竟这类肉属于温热型，夏天吃了会燥热。”销售人员认为，从往年看，价格近期可能继续下跌。

济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店经营者米明欣5月27日表示，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。”米明欣今年41岁，从十几岁便开始跟着父母接触这一行业，他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年也有过降价的情况，但没有像今年这样时间长、幅度大。”

从上市公司表述看，牛羊肉价格去年已“遇冷”。

5月25日，鹏都农牧在回复深交所的年报问询函时表示，2023年，肉羊业务2023年度税前经营性亏损约3.1 亿元，其中毛利亏约1.1亿元，计提存货跌价准备约1.4亿元；肉牛及屠宰肉制品业务2023年度税前经营性亏损约3.2亿元，其中毛利亏约1.2亿元，计提存货跌价准备约1.6亿元。

鹏都农牧表示，2023年国内牛肉市场行情进入下行通道，全年牛肉（去骨）批发均价约84.24元/kg，同比下降3.96%，月度牛肉价格跟随活牛价格起伏而产生波动，且在12月传统消费旺季降到81.41元/kg，成为2019年11月份以来月度价格最低点。2023年我国进口牛肉市场同样 “遇冷”，平均到岸价格5195美元/吨，同比下跌21%。除牛价下行外，国内肉羊价格也呈现下滑态势。由于活羊出栏价格与终端消费价格不对等、进口羊肉的冲击等因素影响，造成活羊出栏价格持续下滑。