掌柜的计划 | 2月26日，镜子的限定快闪咖啡

“8小时掌柜的计划”是27院儿发起的“弹性空间”与“个人生活史”的交集营造计划，我们公开招募文化、背景和人生故事各有不同的个人或团队，获得参与权的每个人都有机会充分利用8个小时的空间使用权化身为玩儿空间的“掌柜的”。（👉详细链接：来玩 | 27院玩儿空间:「8小时掌柜计划」intro）

本周六，咖啡师镜子老师将在27院儿进行限定快闪咖啡，从北欧极浅烘到日式深烘，邀请大家在舌尖上去做个环球旅行。来这里，喝喝咖啡聊聊天，度过悠闲美好的下午。

🍫舌尖上的环球旅行 🏕️

咖啡和巧克力，咖啡豆和可可豆，莫名的有着很多相同之处，或者异曲同工之妙。

一发源于非洲一发源于南美洲，都随着全球化而风靡全球。

而在最新的趋势中，手冲咖啡和产地黑巧都是处于追求风土风味，单一产地的精品化潮流。 

不如让我们尝试下手冲的产地咖啡和单一园的产地巧克力的相遇和碰撞，在当下的情景，在舌尖上去做个环球旅行。 

全球头部巧克力品牌之一的Michel Cluizel 

在全球三大洲分布着七个特级合作可可庄园 

其中位于马达加斯加的Mangaro庄园巧克力，更荣获巧克力界奥斯卡法国评鉴协会2003届第一名。 

（左右滑动查看更多）

☕ 咖 啡 快 闪 ☕

【主题】舌尖上的环球旅行

【场地】东城区内务部街27号

【时间】2月26日 下午14:00—17:30

【参与方式】本次活动无需报名

PS:镜子老师准备了现场惊喜，感兴趣的朋友们快来喝一杯吧！

主讲人

「镜子老师」

野路子咖啡师，最早从事航天工作，和神舟五号总设计师是邻居，后来跨界转行去做美食工作，有吃就有喝，凡事葡萄酒威士忌清酒精酿，岩茶普洱白茶红茶，手冲咖啡意式都有涉及，并更喜欢研究饮品和食物之间可能的碰撞。

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招 募 指 南

如果你想试试看成为一个好玩/优秀/自律/积极干饭/超能控场的“掌柜”，认领每周一天每天8小时的空间使用/创造权。对于所有希望参与该计划的潜在“掌柜的”们，请想好下面两个小小的问题，扫码添加微信客服号（非公众号）咨询后台：并请注明“掌柜的计划”。方便我们进一步的了解沟通~

1、你/团队是谁？

2、作为当日的掌柜的，想在27院儿的玩儿空间做什么？

白晚图和他的“单向行驶”咖啡自习室从一开始就和我们一起构建起了27院儿玩儿空间（西厢房）8小时掌柜的计划的基础样貌，我们特地跟他录制了一小段“伪播客”，大家可以用十分钟左右的时间听听看。特别是最后一部分关于“很吵的自习室”的表达，可能会有不大一样的感受哦~

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