光的空间书单｜咖啡寻梦指南

本周推荐

LIGHTSPACE'S CHOICE

1929年10月，在上海的老城厢，靠近泰亨里附近的一座假三层楼房里，一个叫周全平的小伙计开了一家叫“西门书店”的店，虽然这家书店在一年之后即无疾而终，但在此期间，这家书店不仅在二楼设置了《出版月刊》编辑部，还开设了咖啡座，因此而成为了上海第一家“有咖啡座的书店。”

随着上海这座城市的日益发展，“书店+咖啡”的模式成为了我们日常的阅读、社交生活中习以为常的一部分，我们希望书店可以成为人们相聚与相遇的地点，也希望书香能和咖啡的香气一起，成为这座城市记忆的一部分。

精选阅读

《近代上海咖啡地图》

孙莺 著 

上海大学出版社 

一杯咖啡，一本书，一张旧地图，寻觅老上海咖啡情怀。

近代上海为中国现代文化的重要发祥地，近代上海见证着现代中国的成长。该书收录了近代上海的众多咖啡店相关文字，内容涵盖了咖啡店的由来以及相关趣味文化、名人情结、历史事件等，配有详细的近代上海咖啡地图，满足“咖啡文化”一代人的“咖啡情怀”，也成为他们怀旧寻梦的指南。

《咖啡美味手帖》

日本世界文化社 著

上海文汇出版社

本书全面网罗全日本的美味咖啡店铺，解读日本国内屈指可数的三大精品咖啡店的单品咖啡，包括咖啡巴赫(Café Bach)秘传的美味手冲咖啡调制要义，堀口咖啡如何挑选、研磨、储存咖啡豆，丸山咖啡所用金属滤杯的特性及美味咖啡的冲泡秘诀。同时介绍了全日本59家精品咖啡店和他们的单品咖啡、组合咖啡，并且洞察了咖啡豆的产地溯源与各大名店的烘焙火候，通过亲身品尝感受，了解咖啡口味和香气的奥妙，教读者如何选豆、研磨、冲泡和保存咖啡，从而发现自己最钟爱的咖啡味道。

《好书店·好咖啡》

 汪耀华 主编

上海人民出版社

本书收入了上海45家实体书店咖啡文化的故事，以及上海市书刊发行行业协会发布的《2021年上海主要实体书店咖啡经营项目调研报告》。近十年开业的本地实体书店均十分重视咖啡经营，咖啡经营已成为新开书店的主营业务之一。多家全国连锁书店进入上海，以书店+咖啡+体验+生活方式+第三空间等多种业态综合经营，读者定位更加年轻化，自营咖啡品牌相对较为成熟，已经成为书店多元经营必不可少的一环。本书通过对实体书店咖啡经营的现状、发展走势的讲述和调研，反映上海实体书店咖啡经营的概貌，探索咖啡作为书店复合型经营方式基础业态的潜在价值，推动业态融合、搭建交流平台、加强产业引导，促进上海图书发行产业多元融合发展。

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《猫头鹰的咖啡馆》

佐拉 著

中信出版社

这本书的主角竟然是一只名为Olly的猫头鹰？而且我们还会跟着Olly一起去看咖啡的前世今生，并了解咖啡文化——自由的美国、浓情意大利、浪漫法兰西、梦幻土耳其、热情东南亚！接下来，我们还会去咖啡豆的产地参观“咖啡的朋友圈”——各产地的明星咖啡豆。什么是咖啡因？咖啡应该怎么喝？黑咖啡是什么？白咖啡又是什么？喝黑咖啡会变黑吗？还有每个喜爱咖啡的人关心的冷知识。别忘了还有我们要用的咖啡器具，各式各样的瓶瓶罐罐等等。

让我们跟着猫头鹰Olly一起进入咖啡王国！

《黑金》

副标题：咖啡秘史

 [英] 安东尼·怀尔德 著

赵轶峰 译

北京大学出版社

当下很多人每天都要享用的咖啡，通常被视为石油之外有价值的合法贸易商品，然而围绕咖啡业的惊人资本剥削和殖民主义往事却鲜为人知。

本书讲述了咖啡近五百年的历史，讨论了咖啡的全球供应以及咖啡贸易对英美、第三世界国家的不同影响，包括许多有趣的话题，比如拿破仑与咖啡、革命与咖啡馆、中国茶叶与咖啡的比较。作为一名咖啡贸易商兼历史学家，本书的作者安东尼·怀尔德抽丝剥茧，揭开了过去五百多年间蒙在咖啡之上的，由炼金术、政治、科学、诗歌、奴隶制等线索编织而成的神秘面纱，将咖啡灰暗的殖民地时代的往事与其在当今世界上充当的发人深省的角色联系起来，使围绕着咖啡业的令人震惊的资本剥削和殖民主义运作的秘密大白于天下。

《咖啡苦不苦》

副标题: 行走时代·陈丹燕旅行文学书系

陈丹燕 著

浙江文艺出版社

《行走时代·陈丹燕旅行文学》书系是国内第一套行走范围最广、时间跨度最长、旅行种类最多、旅行文体最新的旅行文学书系。本书是该系列的第二本，介绍了作者游历过的世界各地有名的和无名的各色咖啡馆，作者以自己深厚的文化积淀，用细腻深透的笔触，向我们展现了一座座小店的渊源、一排排座椅的情调和一位位饮客的神貌，更配有一幅幅层次丰富的图片介绍和独具创意的细节装饰，使整本书弥漫着如咖啡般浓郁的文化醇香。在本书中，读者将品味到的不仅是陈丹燕的咖啡旅行，更多啜饮着的是异域的文化和风情。

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《伤心咖啡馆之歌》

[美] 卡森·麦卡勒斯 著

小二 译

中信出版社

本书收录了麦卡勒斯七篇传奇之作：著名的经典中篇小说《伤心咖啡馆之歌》，描写了三个因为爱而孤独挣扎的灵魂；一鸣惊人的处女作《神童》，写出了梦想与现实的艰难抉择；不容错过的《赛马骑师》《旅居者》《家庭困境》《泽伦斯基夫人和芬兰国王》《一棵树· 一块石·一片云》，每一篇都令人着迷、令人心碎、令人感叹：“孤独是你我的宿命，没有任何人任何事能改变，连爱也不能。”美国国家图书奖得主欧文·豪：“这是美国人曾写作的小说至高经典之一。”

每一个渴望爱与被爱的人，都能在故事中看到自己。

部分图文整理自网络及各出版社

2022上海咖啡文化周

新华文创·光的空间特别活动

8月初，“新华文创·光的空间咖啡主题书展书单”将完整揭晓，开启“2022上海咖啡文化周——新华文创·光的空间特别活动”的序幕。届时，50余种，300余册精选中外咖啡主题图书登陆光的空间与读者见面。此后，包括夏日特调新品上线，名家特制精品咖啡及专题短片发布会，上海明珠美术馆新近展览等系列活动也将陆续公布，敬请期待。

新华文创·光的空间已于6月6日恢复营业

营业时间为10:00 - 22:00

请读者朋友们入店全程佩戴口罩，

扫描场所码、出示72小时核酸报告