夏怡雯

绿色和平项目主任

“没有什么样的垃圾是需要命终结于填埋和焚烧的”

我是一刻talks讲者夏怡雯，今天想来跟大家分享的是关于食物浪费你还不知道的事儿。

我来自国际环保组织“绿色和平”， 去年我跟大家分享我们当年做的食物浪费项目的一些发现，然后我们去呼吁创造未来可以靠嘴。今年就非常欣喜的发现了，食物浪费这个议题，整个在中国社会，以肉眼可见的方式迅速的主流化，我们发现了更多的讨论和更多的实践。

在这个时代比较有趣的事情是，我们除了嫌弃食物，我们还嫌弃其他非常多的东西。举一些例子吧，我们会嫌弃衣服对不对？从重量上来讲，每人每年要扔掉的衣服差不多相当于127件T-shirt。而衣服这样的东西它也是非常爱喝水的，生产一条牛仔裤所需要消耗的水是一个人一年饮水的7倍以上。

买买买、扔扔扔有什么问题呢？最显见的生活垃圾的爆炸嘛，不是生活大爆炸，生活垃圾的大爆炸。这张图显示的是从1979年到2018年，在中国城市的生活垃圾清运量的变化，我们肉眼可见的是它是急剧增加的，而这里的概念是生活垃圾清运量，这说明了生活垃圾的产生量是要远远高于这个数的。今年我们的研究显示，2018年中国的生活垃圾总产量是5亿吨，而其中的3亿吨来自城市。

第二个问题也是大家不常去想的，那就是一个资源的透支。一个典型表现就是地球超载日在逐年提前，在这张图就显示了说，在1970年的时候，当时生活在地球上的人在12月29号消耗完了1970年地球所能产生的资源总量。而时间过了50年，在2020年的时候，我们在8月22号就做完了这件事情。也就是说从8月23号开始，我们消耗的全部都是2021年的资源。这样往复的消耗下去，我们有多少个明天可以去消耗呢？其实被嫌弃的垃圾的一生，它就是一个采掘、生产、消费、废弃这种线性发展的一个典型代表，所有的资源在这种快速的线性发展之下，迅速的变成了垃圾，而这样的线性模式其实是没有未来的。

我们需要换一种思路去想我们的资源该怎么去利用，而无废或者说零废弃就是一个去思考这个问题的好的方式。

无废它不是说大家都不要去扔垃圾了，而是说通过一整套的操作，没有什么样的垃圾是需要命终结于填埋和焚烧的，大家都可以得到有效的利用。第一首先我们要注意的是源头避免，通过重新的设计和思考来拒绝消耗一些可以不用消耗的东西。第二层是重复使用，在各个层面上扩大重复使用的频率，第三层循环再生，就是大家所讲的垃圾分类，我们要让垃圾里面有价值的东西去往其他的地方，成为生产别的物品的一种原料。第四层最最不推荐的就是丢弃，也就是现在的填埋和焚烧。为什么不推荐？是因为当我们这个金字塔往下层走的时候，物质再利用的成本会越来越高，而它的环境效益则会越来越低。

今年其实“绿色和平”选择去做无废的方式非常地烟火气，我们选择了让无废遇见真实的生活。在二环里，我们找到了一个胡同社区，社区里面70%的居民都是老年人，我们就和叔叔阿姨，以及热爱这个社区的年轻人们一起聊了聊无废，尝试说用社区营造的方法，去把无废这样的环境议题引入大家的生活。

我们知道半年的这个项目其实并不足以在这个社区里产生一些系统性的变化，但是我们看到了非常令人欣喜的事情，在今年的北京的社区邻里节上，这个社区的叔叔阿姨们已经把他们的眼光从垃圾分类，尝试挪到我刚才讲的那个废弃物管理体系倒金字塔上，他们想告诉我们他们想要做的事情是什么，他们的无废空间站想要是什么样子的，这个是我们觉得在这个社区的一种系统性的变化，一个非常好的现象吧。

也希望热爱环境的大家可以去做一个“不圾之才”，不怎么产生垃圾的平平无奇的小天才，然后大家可以一起来行动，谢谢大家。