缅甸这个水果鲜甜可口，有人爱，也有人怕！
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缅甸是一个热带雨林国家，大部分地区属热带雨林气候，日照时间长，年平均气温高达27°C，加上充沛的雨水，给各类水果种植提供了一个天然良好的生长条件。菠萝就是其中之一。
缅甸菠萝与外国菠萝有一定差别，色泽上，缅甸菠萝外皮较绿，果肉较白，但口感却十分细嫩，鲜甜；外国菠萝外皮变黄才判定为成熟，果肉较粗，口味较酸。
缅甸产菠萝，独特的果香，加上汁肥肉厚，清爽的口感，赢得了国内外餐客的喜爱。
不过，受疫情影响，缅甸产菠萝的出口，一直受到阻碍。最近，为了打破菠萝出口受阻的局面，相关部门开始行动了。
【缅甸中文网讯】缅甸菠萝种植生产出口销售商协会消息，12月第二周开始，为了向韩国出口缅甸产菠萝，缅甸相关部门已经开展化验检疫工作。
据了解，目前，缅韩两国相关部门已经就菠萝出口一事做好决定。2022年初，缅甸将向韩国出口菠萝，对于菠萝的品质、价格以及出口方式等，均已谈妥。
据悉，2022年1月中旬前，先出口1个20尺集装箱的菠萝，如果试验成功，后续每个月将出口4个集装箱的菠萝。
此前，菠萝上市季，缅甸一天向中国出口近300吨菠萝，现在因为疫情，缅中边境口岸贸易受阻，菠萝无法出口。目前，为了能够向新加坡、迪拜、俄罗斯以及欧洲市场出口菠萝，缅甸相关部门开展工作。
另外，2019年，已经向中国、新加坡、澳大利亚、德国等地试出口菠萝深加工产品。
缅甸菠萝吃起来酸甜可口，鲜嫩多汁，轻轻松松“圈粉”无数。不过，也有人吃完菠萝，嘴巴总感觉涩涩的，还会出现“扎嘴”。这其实是菠萝蛋白酶所引起的过敏反应，还有的人可能会出现腹痛、腹泻、皮肤潮红等一系列症状。
为了脱敏，日常最常见的方法是吃前用盐水浸泡。但食品专家表示，用盐水去除菠萝蛋白酶的方法并不是最合适的。
盐的咸味在一定程度上能抑制苦涩味，增强甜味，但盐不能让菠萝蛋白酶失活，也就是说盐浸菠萝虽然吃的更甜，但还是可能会扎嘴会过敏！
防菠萝过敏更有效的方法
防菠萝过敏更有效的方法就是高温，引起过敏的菠萝蛋白酶会在45℃～50℃就开始变性，到100℃时，大部分都会被破坏。平时将削好的菠萝用开水浸泡2-3分钟即可。
重要提醒 ：削菠萝时应戴手套，避免手部皮肤与菠萝直接接触后过敏。另外，对菠萝蛋白酶有明显、严重过敏反应的朋友，还是克制一下啦，谨慎食用。
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